03 septembre 2009

Fraises poêlées à l'huile

fraises_poelees_a_l_huile
Préparation
:5 min/Cuisson:5 min

Vos courses:
-500g de fraises de taille moyenne bien fermes
-2 c. à soupe d'huile d'olive
-2 c. à soupe de sucre roux
-quelques feuilles de menthe ou de basilic
-1/2 l de glace à la noix de coco 

Lavez rapidement les fraises sous l’eau courante, puis équeutez-les et coupez-les en 2.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive.
Posez les demi-fraises et faites-les cuire rapidement en les poudrant de sucre.
Remuez-les délicatement,sans les toucher,par simples mouvements de la poêle,pour ne pas les abîmer.
Servez-les immédiatement avec une généreuse boule de glace à la noix de coco et de la menthe ou du basilic.
Vous pouvez les poudrer de noix de coco râpée,grillée à sec.


Posté par mickael78 à 11:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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