04 septembre 2009

SALON DU CHOCOLAT 2009

Du 14 au 18 octobre 2009, Porte de Versailles, Pavillon 5 : Paris célèbre le chocolatUn anniversaire placé sous le signe de l'Opéra Il y a 15 ans à peine…il y a 15 ans déjà !  Violons et clairons s’apprêtent à retentir pour fêter tambour battant le 15ème anniversaire du Salon du Chocolat. 15 ans d’un mariage réussi entre plaisir, gourmandise et surprises.Placé sous le signe de la pureté,cet anniversaire d’un amour pour le chocolat finement orchestré depuis 15 ans rendra hommage à la soif d’entreprendre des hommes,au... [Lire la suite]
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04 septembre 2009

Nuages sur coulis rouge

Préparation&cuisson:20minPour 4 convives Vos courses:-3 blancs d'oeuf-300 gr de fraises-150 gr de framboises-100 gr de sucres-10 cl de crème cassis- 1 cuil.à soupe de jus de citron-sel Lavez rapidement les fraises et équeutez-les,puis mettrez-les dans le bol de votre robot avec les framboises et reduisez-les en purée.Tamisez cette purée avec une passoir fine pour enléver tout les pépins.Mettez le sucre dans une casserole et mettez-y deux cuil.d'eau,laissez fondre à feu doux puis faites bouillir pour obtenir un caramel blond... [Lire la suite]
Posté par mickael78 à 13:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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