08 septembre 2009

Tout sur le chocolat

Le Cacao en Angleterre - l'empire de Sir Cadbury Les premiers grands maîtres chocolatiers Cadbury 1824Fry's 1847Rowntree En gastronomie, lorsque qu'on parle de l'Angleterre, immédiatement on associe ce pays au thé, au Five O'Clock Tea que l'on prend à trois heures. Pourtant,le cacao apparaît déjà en 1648 dans les pays d'Outre-Manche,introduit par le moine dominicain Thomas Gage. La première chocolaterie s'ouvre à Londres avec une recette inusitée et adaptée aux goûts et produits de l'île. On faisait fondre un morceau... [Lire la suite]
Posté par mickael78 à 13:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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